Modo de Preparo
- Triturar o lámen Veneza com a mão, de forma grosseira e irregular;
- Colocar em um recipiente e juntar com o tempero de carne;
- Em outro recipiente, colocar o ovo e o leite e misturar;
- E em outro recipiente, colocar a farinha de trigo;
- Passar cada bastão de queijo primeiro na farinha, depois, no ovo com leite e, em seguida, no lámen Veneza;
- Repetir o processo;
- Fritar em óleo bem quente até dourar;
- Servir com molhinho de sua preferência.